茄子还炒著吃？你out啦！茄子这么做，好吃到爆，5分钟搞定！
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茄子还在炒著吃？你out啦！茄子切片，裹蛋糊，再煎熟，好吃到爆！香酥美味，入口即化，好吃不上火，营养低脂，全家都爱，给肉都不换，隔几天不吃就馋！不信你试试！
【香煎茄饼】 原料：长茄子1根，面粉80g，鸡蛋1个 辅料：油1小勺、盐1勺、淀粉1勺
1、长茄子洗净，拭干水分；茄子别去皮，营养都在茄子皮里；
2、将长茄子切厚片；调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水；
3、将面粉、1个鸡蛋、凉白开、淀粉混合；
4、搅拌成面糊；浓稠状态如图所示；
5、电饼铛刷上适量植物油，接通电源，预热；
6、茄片挂上面糊，放入电饼铛；合上盖子，启动「鸡蛋饼/煎饼」程序；
7、程序结束后，给茄饼刷一层油；翻面，再煎1分钟即可；
8、煎好的茄饼趁热食用哦！
小贴士： 1、如果电饼铛是双面加热的，可以不用翻面； 2、如果没有电饼铛，也可以用平底锅、煎锅
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