你家的豆渣都倒掉了吗？太浪费了！教你一招，变身美味营养小吃！
你家的豆渣都倒掉了吗？太浪费了！教你一招，变身美味营养小吃！
你家喝完豆浆后，豆渣都倒掉了吗？豆渣的营养比豆浆还高，常吃豆渣可预防肠癌，还能减肥，豆渣倒掉太可惜了！这里教大家一个做法，豆渣瞬间就变身为美味营养小吃！丸子金黄金黄，香喷喷的，全家都抢著吃！自从老妈把豆渣做成这样后，再也不愁消灭不掉豆渣啦！
【猪肉豆渣丸子】 原料：猪肉410g，豆渣465g，西兰花260g。 辅料：花椒粉2g，辣椒粉3g，老姜8g，浓汤宝32g，淀粉360g，盐5g，鸡蛋1个，玉米油240g。
1、备好食材：猪肉，豆渣，花椒粉，辣椒粉，老姜，浓汤宝。
2、再备好其他食材：西兰花，淀粉，鸡蛋。
3、猪肉洗净，剁成肉馅。老姜也切碎备用。调入豆渣，浓汤宝，姜末，鸡蛋，盐。
4、再调入花椒粉，辣椒粉，淀粉。
5、拌匀后，待用。
6、西兰花用淡盐水浸泡片刻，洗净，掰开。
7、锅里倒入适量清水，再调入适量盐，油烧开。放入西兰花焯熟，捞出沥干水分；
8、炒锅烧热，倒入植物油，油量稍多一点。将豆渣猪肉团成大小相同的丸子，放进油锅里炸至金黄浮起。
9、将炸好的丸子盛出，点缀西兰花即可。
小贴士： 1、调料可根据个人口味调整。
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