蒜盐炒五花，只用简单的盐调味，加入坚果滋味独特味道好吃！

盐炒五花应该算的是一道台湾风味的菜肴，简单地用盐调味，搭配煎炸到松软的大蒜，通过改良出锅前加入坚果来增加口感，滋味更独特，味道更好吃。  

                                     

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准备食材：

五花肉400g、蒜100g、葱1根、辣椒1个、坚果50g、盐1大勺、胡椒粉1小勺

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制作步骤：

1、五花肉切成小块，葱切小段，辣椒切碎备用。

                                

2、热锅，加入少许底油，把五花肉放到锅里用中小火煸炒，等五花肉变白后，加入盐均匀煸炒。

                                                      

3、继续煸炒到肉稍微焦黄出油，加入蒜，利用煸出来的油煎香蒜，然后加入辣椒稍微爆香，继续加入葱、胡椒粉一起煸炒。

                                

4、出锅前放入坚果增加口感，稍微拌一下就可以出锅了。

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参考来源