豆腐新吃法，不到5块钱却让家人争着吃，美味可口外酥里嫩，真香

豆腐作为人们日常生活中，熟悉不能再熟悉的食材，深受广大人们的喜爱。

今天为大家分享一道特色美食“豆腐卷”，美味可口，外酥里嫩，饭店里面根本吃不到，吃上一口根本停不下来。

主料：豆腐800克、普通面粉400克、葱花50克、盐3克、鸡精1克、花生油1克、温水190克。

做法

1.将豆腐放入盆中，加入盐、油、鸡精、葱花搅拌均匀。

2.将面粉倒入盆中，分次倒入温水，揉成一个光滑的面团，用保鲜膜封好，醒30分钟。

3.醒好的面团，揉成长条分成大小相等的剂子，剂子擀成面皮放豆腐馅。

4.从左往右卷起来，两头按紧。

5.平底锅，均匀的涂抹一层油，中小火，放入豆腐卷，倒入半碗水，将其煎熟即可。

制作技巧

1.煎的时候火不要太大了。

2.煎至底部金黄色，水干即可。

参考来源